Sfogliatrice SFE 500/600
SF 600 LUX

La sfogliatrice SFE 500 / 600 è una macchina in grado di laminare molteplici tipi di pasta e permette di ottenere diversi spessori fino ai più sottili, in modo rapido e preciso.

La sfogliatrice SF 600 LUX in aggiunta ha i piani estraibili, la griglia di protezione e il vassoio anticaduta in acciaio inox.

Il funzionamento è molto semplice e intuitivo: si appoggia la pasta da laminare su uno dei nastri trasportatori avendo cura di schiacciarlo in modo che possa passare sotto la griglia di protezione.

La maniglia che regola l’altezza dei cilindri laminatoi sarà posizionata nel punto più in alto. Dopo aver premuto il tasto verde di accensione, la macchina è pronta per essere utilizzata.

Con le leve poste ai due lati della macchina si agisce sul movimento dei nastri trasportatori, che porteranno la pasta verso i cilindri. Questi ultimi lamineranno la pasta e la faranno uscire sul nastro opposto.

Uscita tutta la pasta, si provvederà ad invertire il moto ed essa passerà nuovamente sotto i cilindri laminatoi.

Agendo sulla maniglia e abbassandola un poco, si ripeterà il processo sopra descritto più volte fino ad arrivare ad ottenere lo spessore desiderato.

Servendosi del movimento del nastro trasportatore, la pasta verrà avvolta sul mattarello (fornito in dotazione) per essere trasportata sul banco di lavoro per le successive lavorazioni.

La struttura della macchina è in acciaio verniciato a polveri. Essa è dotata di ruote piroettanti con freno.

I ripiani si possono alzare per un minore ingombro quando la macchina non è in funzione.

I cilindri laminatoi sono cromati a spessore e rettificati.

I raschiatori sono smontabili per permettere una corretta pulizia giornaliera.

Le velocità dei tappeti variano in modo automatico per permettere la perfetta laminazione della pasta.

La macchina risponde alle vigenti normative di sicurezza macchine nonché del rispetto delle normative igieniche sui materiali a contatto alimentare.

L’impianto elettrico di comando è in bassa tensione e le griglie di sicurezza sono dotate di un dispositivo che blocca il funzionamento della macchina nel momento in cui vengono alzate.